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Flan estilo Puerto Rico
Necesita:
Cacerola de Lifetime Cookware® de 11" de tapa alta(cúpula)
La parrilla multi-uso
Pieza doble intercalada para hervir
Unidad con tapa para Vegetales de 1 Qrt
1/2 taza de azúcar (para preparar el caramelo)
1 lata de 12 onzas de lecha evaporada
1 lata de 12 onzas de leche condensada
1 Cdta de Vainilla
6 huevos
- Pre caliente el horno a 375 grados. Llene la olla con agua hasta la mitad, sumerja la pieza doble intercalada dentro de la olla.
- Para hacer el caramelo, utilice la olla de 1qrt para derretir el azúcar a temperatura no muy alta. Mueva el azúcar hasta que consiga un color café claro. Vierta el azúcar en la pieza doble intercalada para hervir.
- Mezcle la leche con la vainilla. Mezcle los huevos aparte, y luego viértalos con la leche. Vierta, de espacio esta mezcla en la pieza doble intercalada para hervir. (hasta que tenga al menos, 1" de alto en contenido).
- Ponga la pieza doble intercalada encima de la parrilla de la olla eléctrica. tape con la tapa alta (de cúpula) y deje cocer hasta que la tapa se caliente, luego baje el fuego y deje cocinar por unos 15 minutos.
- Después que pasen los 15 minutos, introduzca un palillo o tenedor en el flan, si este sale limpio, ya esta cocinado. Deje enfriar en la nevera o refrigerador por una horas. Viértalo en un plato, sírvalo. Delicioso!!!!!
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